O que é o Gelo Seco

O que é o Gelo Seco?

 

O gelo seco é Dióxido de carbono no estado sólido. Apresenta-se a uma temperatura baixa e constante de -79ºC. É muito prático e eficiente nos processos de congelamento ou resfriamento de produtos industriais e caseiros garantindo-os preservados por muito mais tempo. Não deixa resíduos. É económico por precisar de uma pequena quantidade para actuar rapidamente.

Embora parecido com o gelo de água, o gelo seco tem propriedades completamente distintas:

• Sublima directamente do estado sólido para o estado gasoso, sem se liquefazer e deixar resíduos,

• É asséptico, inodoro e sem sabor,

• Tendo em consideração o seu volume, tem capacidade de arrefecer 3,3 vezes mais que o gelo de água,

• O gelo seco terá uma autonomia aproximada de 12 horas,

E é especialmente utilizado para criar baixas temperaturas em locais em que não existe fonte de energia.

O CO2 é um subproduto natural de vários processos industriais como por exemplo indústria química e refinação de petróleo.

 O CO2 é capturado e armazenado sem perdas até a sua futura utilização. Quando o CO retorna à atmosfera, nenhuma molécula nova de CO2 é produzida